Blog > Komentarze do wpisu
Karkówka (prawie) z grilla
karkówka z grilla

Marzenia uskrzydlają, czynią życie głębszym i bogatszym, ale też potrafią powodować łzy i niewypowiedzianą tęsknotę. Tęsknotę zrodzoną w wyniku niemożności posiadania upragnionego przedmiotu, faktu, stanu... Kto z nas nie pragnął czegoś tak mocno, że aż odczuwał fizyczny, namacalny wręcz ból? Kto nie pożądał rzeczy niedostępnej, a przez to tak nęcącej i upragnionej? I kto nie słyszał wyświechtanego powiedzenia, o tym, że wystarczy tylko chcieć, a marzenia są na wyciągnięcie ręki?

Zapewne każdy ma na koncie podobne doświadczenia. I zapewne u większości tego typu słowa i porady niejednokrotnie wywołały irytację i grymas zniecierpliwienia na twarzy. Ale jeśli dobrze się zastanowić, to czy nie ma w nich źdźbła prawdy? Czy nasze życie nie zależy od nas? Czy piękne marzenie musi pozostać nim na zawsze? A może lepiej spróbować je urzeczywistnić…

Ja spróbowałam. Pomimo braku grilla, ogrodu, a nawet ładnej pogody… I udało się. Gnana marzeniem, w środku pochmurnego, deszczowego dnia, w mieszkaniu w centrum wielkiego miasta, zajadałam się najprawdziwszą karkówką z grilla. Przysmakiem, który chodził za mną od tygodni…

A w głowie powstało miejsce na nowe marzenia. Jeszcze piękniejsze i bardziej smakowite :)

Składniki:

2 plastry karkówki (po ok. 3 cm grubości każdy),
ulubiona przyprawa do grilla,
1/2 szklanki oliwy z oliwek.

Wykonanie:

Dzień wcześniej karkówkę myjemy, osuszamy i rozbijamy na cieńsze płaty. Do miseczki lub głębokiego talerza nalewamy oliwę i wsypujemy 3-4 łyżki przyprawy do grilla. W przygotowanej marynacie zanurzamy mięso, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na całą noc.

Następnego dnia bardzo dobrze rozgrzewamy patelnię grillową. Kładziemy na nią lekko odsączone z marynaty kotlety. Smażymy po około 5 minut z każdej strony, aż mięso ładnie i dość mocno się zrumieni.

Podajemy z sałatą i pieczonymi ziemniakami.

KARKóWKA
 
KARKóWKA Z PATELNI
 
karkówka
wtorek, 20 maja 2008, casiapaw
Komentarze
2008/05/20 14:07:32
najpierw Cudawianki narobiła mi smaka, a teraz Ty;-) Pociesza mnie to, że będziemy dziś na grillu elektrycznym smażyć suwlaki;-)
-
2008/05/20 19:24:13
sama nie zjem bo jestem wege. ale facetowi z checia zrobie tylko nie mam patelni grilowej, nadszedl czas kupic :)
-
2008/05/20 21:20:23
Grumko - cieszę się że narobiłam Ci apetytu ;)

Notme - no właśnie ja swoją kupiłam niecały miesiąc temu. I od tamtej pory co tylko mogę robię na niej. Dla tych pięknych pasków albo krateczki, które się tworzą podczas smażenia :)
-
2008/05/20 22:02:28
Chodzi za mną patelnia grillowa i chodzi ....oj długo chodzi ... i chyba w końcu się skuszę i ją kupię ! I też będę takie dobre rzeczy pichcić ! A co !
-
2008/05/21 09:12:41
Casiu, cudownie opisałas... aż sie rozmarzyłam... Jak wchodze na Twoj blog to wiem,ze przeczytam piekny tekst i ujrzę sliczne zdjecia. Dziekuje :)
-
2008/05/21 10:25:59
Majanko - a ja uśmiecham się za każdym razem, kiedy Ty tu wpadasz i zostawiasz taki przemiły komentarz :) Dziękuję za to!

Abbra - nie daj się gonić patelni i kup ją. Naprawdę fajna sprawa. Ja kupiłam sobie tytanową, bo to zdecydowanie mój ulubiony rodzaj powłoki na patelniach. I jestem bardzo zadowolona. A jakie piękne wychodzą grillowane na niej np. bakłażany... Mówię Ci, poezja!
-
2008/05/21 13:43:47
Za mną też taka patelnia chodzi i dojść nie może, może dlatego że mamy grill i ogródek do grillowania? W tej patelni mnie kuszą właśnie paseczki na smażonych potrawach... ;)
Twoja karkówka wygląda jakbyś ją z prawdziwego grilla zdjęła, super!
-
2008/05/24 14:41:20
a mnie sie to marzenie nie spelni do wyjazdu do polski, gdzie na bank namowie kuzynke na grilla na jej dzialce i karkoweczke w roli glownej. juz sie nie moge doczekac!! :-)
-
2008/05/25 20:51:50
Cudne. Dzis grilowałam karkóweczkę wg Twojego przepisu
-
2008/05/25 21:45:59
Malta - bardzo mi miło :) Fajna taka karkóweczka raz na jakiś czas, co? ;)
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Sezon Truskawkowy 2009 Nasze e-Książki 19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie
design by taisha