Blog > Komentarze do wpisu
Knedelki z kaszą manną
knedle z kaszą manną
 
Lubię śniegowe kulki. Białe, delikatne, puszyste. To, gdy muśnięte delikatnie wargami, rozpuszczają się niczym mleczne pianki na języku. Dają dużo radości dzieciom i dorosłym. Z zabaw nimi nigdy się nie wyrasta.

Lubię także ciepło. Lato, upał, silne słońce, rozgrzany piasek na plaży. Parzące skórę promienie i płynąca z nich energia, która falami rozchodzi się po ciele, to mój żywioł, moje Eldorado.

Jednak nigdy nie mogłam mieć tych dwóch rzeczy na raz. Nie wiedziałam, jak pogodzić rozkoszne ciepło w moim wnętrzu z radością płynącą z lepienia białych, mięciutkich kulek. Nie wiedziałam, że to w ogóle możliwe. Aż do dzisiaj. Skosztowałam bowiem słodkich, serowych knedelków. Krągłych źródełek ciepła. Delikatnych, parujących, aromatycznych. Pysznych...
 
Przepis pochodzi z Wielkiego Żarcia. Lekko go zmodyfikowałam, dodając nieco cukru i zmieniając polewę. Knedelki biorą udział w zabawie "Tydzień potraw z kaszy manny".
 
Składniki:

500 g półtłustego sera białego,
7 łyżek kaszy manny,
3 łyżki mąki pszennej,
1 jajko,
1,5 łyżki cukru,
szczypta soli i galki muszkatołowej.

Do polania:

3 łyżki masła,
1 kopiasta łyżka cukru,
1 łyżeczka cynamonu.

Wykonanie:

Ser biały rozdrabniamy za pomocą widelca. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy na jednolitą masę, po czym na co najmniej godzinę odstawiamy do lodówki.
 
W dużym garnku gotujemy osoloną wodę. Z masy formujemy na próbę małą kluseczkę. Wrzucamy na wrzątek i sprawdzamy, czy się nie rozpadnie lub nie będzie zbyt miękka. Jeśli tak, dodajemy więcej mąki. Formujemy nieduże kuleczki (2-3 cm średnicy) i wrzucamy partiami na wrzącą wodę. Gotujemy przez około 8-10 minut (przez około 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię).
 
Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy cukier i cynamon, chwilę podgrzewamy. Po wyjęciu knedelków na talerze polewamy je przygotowanym sosem.
 
knedle z kaszy manny
 
knedelki z kaszy manny
 
knedelki z kaszą manną
 
knedle z kaszą manną
środa, 18 lutego 2009, casiapaw

Polecane wpisy

  • Ciecierzycowe burgery

    Podróże kształcą lepiej niż pożółkłe karty mądrych ksiąg. Każde miejsce to nowy zasób słów, łyk historii, inna kultura. Zwiedzając dalekie kraje zdobywamy wiedz

  • Łosoś w sake, mirinie i sezamowej panierce

    Szaty zdobią człowieka, zmieniają jego oblicze. Jednak żadne, nawet najdroższe tkaniny, wymyślne kroje ani znane metki, nie są w stanie odmienić ludzkiej duszy,

  • Szaszłyki huli huli

    Pióra, kwiaty, radość życia i błękit oceanu. Hawaje – raj na ziemi, niespełniony sen. Tak odległe, niedostępne, wymarzone. Żeby tak choć na chwilę... Choć

Komentarze
2009/02/18 11:07:11
Och Casiu, niesamowite knedelki! Jejku.. One spoglądają na mnie ze zdjęć, wołają, kuszą, nęcą.. Są obłednie piękne, rozkoszne. Ja chcę jedną kuleczkę, choćby jedną... Mniam.
-
Gość: asieja, *.chello.pl
2009/02/18 11:10:05
jakie piękne okrąglutkie
i smakowite.. :-)
-
2009/02/18 11:12:26
ale cudne, już jestem głodna :) a one tak kuszą
-
2009/02/18 11:15:09
Majanko, Asieja, Mietowko - dziękuję Wam ślicznie :) Cieszę się, że tak się spodobały. Kluchy polecam z całego serca. Bardzo, bardzo pozytywnie mnie zaskoczyły. A że robi sie je dosłownie z 5 minut, to na pewno na stałe zagoszczą w moim domu :)
-
atina_bc
2009/02/18 11:52:17
Casiu ślicznie wyglądają:) Tak smacznie, że już teraz chętnie bym zjadła:) Bardzo lubie takie dania:) Pozdrawiam serdecznie:)
-
olciaky
2009/02/18 13:39:36
Mniaaam! Ja sie piszę na taki obiadzik:)
Pozdrawiam.
-
2009/02/18 15:02:12
Casiu, czy dołączasz do Wielkiej Trójcy w Warszawie ? Suuuuper. Mam nadzieje,ze zdjęcia ze spotkania będą!:)))
-
adrijah
2009/02/18 16:07:51
padłam z zachwytu :) są niesamowite, do tego wydają się baardzo proste, koniecznie muszę spróbować
-
2009/02/18 16:28:44
Śliczne knedelki. zrobię je na 100%. Pozdrawiam ciepło:)))
-
aga-aa
2009/02/18 17:17:59
nawet mi się nie pokazuje bez tych knedelków w Coffee Heaven ;p
musiały byc pyszne, aż chyba zaraz wstanę, rzucę wszystko i zacznę je lepić!
-
2009/02/18 18:26:40
Atinko - dziękuję Ci :) ja też lubię takie proste, słodkie, kluchowate jedzonko ;)

Olcia - ja myślę! ;) Knedlom nikt się nie oprze ;)

Majaneczko - dołączam!!! I strasznie się cieszę :) A może będziesz przez przypadek w sobote w Wawie? ;)

Adriah - bardzo mi miło :) Dziękuję za tak ciepły komentarz :) A proste są bardzo - lepi się w 5 minut, a gotuje 10. Więc w kwadrans można wyczarować sobie pyszny obiadek :)

Andziu - czekam na relację, jak Ci smakowały :)

Aga - no to mamy problem... Bo po knedlach już tylko wspomnienie zostało. Za to bardzo smakowite :) Jak zrobisz, to się przekonasz jak bardzo :)
-
zemfiroczka
2009/02/18 18:43:41
Rzuć we mnie kulką! - najlepiej prosto do paszczy! ;)))P
-
aga-aa
2009/02/18 18:51:08
Zemfi Ty sobie paszczy nie dorabiaj! dziób masz i pogódź się z tym ;p
-
Gość: malwina, *.internetdsl.tpnet.pl
2009/02/18 21:31:24
Witam, zrobilam klopsiki z twojego poprzedniego wpisu i wyszły pyszne! do tego ta żurawinka mhhh :)

Pozdrawiam
-
2009/02/18 21:38:54
A co Oczko, taka gadatliwa jesteś, że trzeba Ci paszczę zatykać? ;)

Aga - co racja, to racja! :)

Malwinko - jest mi niezmiernie miło, że wszystko się udało :) Dziękuję że skorzystałaś z tego przepisu :)
-
zemfiroczka
2009/02/18 22:01:00
To Aga coś próbuje insynuować odnośnie mojej paszczy ;)P Princess, ale kłapiesz dziobem, kurczaku ;))PPPPP
-
edysia79
2009/02/18 22:59:59
Knedelki cuuudne! I ta polewa z cynamonem.. pyszności.
Mówisz, że szybko się je robi? :)
-
2009/02/18 23:24:25
Za kasza manna to ja nie przepadam, no chyba ze w miodowniku, ale Twoje knedliki i tak mi sie podobaja:)
-
2009/02/18 23:48:52
Oczko - już niedługo sama się przekonam, jak to z tą Twoją paszczą jest ;)

Edystko - dziękuję slicznie :) Polewa była pyszniutka i obłędnie słodka :D Wolę nie myśleć ile miała kalorii ;)

Iwonko - a jak dopiero poznaję kaszę manną i zdecydowanie mogę już powiedzieć że ją lubię! :) A w kluseczkach wcale mocno jej nie czuć. Spróbuj sama :)
-
2009/02/19 08:33:45
Bardzo lubię kasze mannę i bardzo lubię knedle, a tu takie połączenie ! Śliczne, narobiłaś mi apetytu :)
-
olalala77
2009/02/19 09:16:43
Mniam! One wyglądają cudnie :)! A ta polewa... Mmm... Chcę jednego ;)!
-
2009/02/19 11:10:51
Nina - szczerze mówiąc, to bardzo się cieszę :) Tak był zamiar ;)

Olu - dziękuję :) Polewa była słodziusieńka :)
-
2009/03/31 22:21:57
Przepyszne,po prostu rewelacja!!!! Chociaż ja mięsożerna jestem to coraz częściej dochodzę do wniosku,że bez problemu przeżyłabym bez niego.Takie właśnie danka utrzymałyby mnie przy życiu bez problemu.Polecam!!!!!!
-
2009/03/31 23:22:28
Dniuniu - dziękuję za odwiedziny i miłe słowa :) Myślę, że na takich knedlikach mogłabyś spokojnie trochę pożyć ;) I to nawet dość smacznie ;)
-
olciaky
2009/06/11 17:34:29
Casiu ,zaczerpnęłam od zainspirowałaś mnie o ! co powstało:)
waniliowachmurka.blox.pl/2009/06/Knedelki-serowe-z-truskawkami.html#ListaKomentarzy
-
Gość: kamilady, 83.238.116.*
2009/11/23 15:01:06
zrobiłam, są przepyszne! do tego szybko i tanio się je przyrządza. polecam!!! na pewno wejdą na stałe do mojego menu ;- )
-
Gość: ewufi, *.chello.pl
2010/02/02 12:34:49
Bardzo smaczne i zawsze mi wychodzą. Teraz knedle robię już tylko takie. Dodaje jeszcze do nich owoce. Super !
-
Gość: chwileczkę, *.adsl.inetia.pl
2011/05/04 20:10:41
Cóż za egzaltacja..
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Sezon Truskawkowy 2009 Nasze e-Książki 19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie
design by taisha