Wracam do domu zmęczona, przygnębiona. Boli mnie głowa,bolą całe plecy. Nie pomaga zielona herbata ani łagodna muzyka. Nawet hojna porcja lodów nie przynosi efektu. Siadam na kanapie. Trwam. Myśli zaczynają wędrówkę. Unoszą się, wirują, biegną ku wannie, ciepłej wodzie, miękkiej, białej pianie. One wiedzą, co dla mnie najlepsze. Jedno słowo – kąpiel. Pachnąca, kojąca, rozkoszna.

Kąpiel, która pomaga na wszystko. Wilgotną mgiełką spowija ciało, osładza życie. Lubimy ją wszyscy. Sprawia radość lwiątkom, puszystym kaczuszkom, różowym niemowlętom. Wirują w niej wodne lilie, pławią się czerwone koralowce.

Nieduże listki młodego szpinaku też lubią się kąpać. Zanurzać w pachnącym sosie, spryskiwać owocową rosą. To je odświeża, odmienia, ulepsza. I gruszka nie chce być gorsza. I ser też. A najbardziej lubią zapach malin...

Przepis bierze udział w zabawie "Kuchnia Wielkanocna".

Składniki:

1 gruszka,
60 g sera gorgonzola,
kilka garści młodego szpinaku,
1 litr wody,
4 łyżki cukru,
kilka ładnych malin do przybrania.

Na sos:

4 łyżki oliwy z oliwek,
2 łyżeczki octu balsamicznego,
2-3 garści malin,
szczypta cukru,
sól i pieprz.

Wykonanie:

Gruszkę myjemy, obieramy i gotujemy w syropie sporządzonym z wody i cukru przez 20 minut. Wyjmujemy, przestudzamy i kroimy na podłużne cząstki. Ser dzielimy na 1-2 centymetrowe kawałki.

W szklance mieszamy ze sobą wszystkie składniki sosu winegret. Bardzo dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka chwil.

Na talerzu układamy umyte i osuszone listki szpinaku, na nich plasterki gruszki i kawałki sera. Polewamy przygotowanym sosem. Z wierzchu dekorujemy kilkoma ładnymi malinami.