wtorek, 12 maja 2009
Koktajl truskawkowy

koktajl truskawkowy

Są ludzie, za którymi tęsknimy już w trzy godziny po rozstaniu. Są dźwięki, które wciąż chodzą nam po głowie. Są rzeczy, jawiące się jako luksusowe, niedostępne, upragnione. I smaki, które czujemy i wspominamy, mimo iż od ich łagodnego dotyku minęło wiele miesięcy...

Jedną z tych rzeczy, jednym z tych smaków, są dla mnie truskawki. Czerwone jagódki, kryjące w sobie nieskończone pokłady soczystej radości. Małe wulkany orzeźwienia, wybuchające na języku fontanną letniej przyjemności...

Długo na nie czekałam, tęskniłam, śniłam. Teraz sen się spełnił...

Koktajl przygtowałam z okazji zabawy "Drinki Majowe".

Składniki:

300 g świeżych truskawek,
200 ml kefiru,
3 łyżki cukru,
ewentualnie 1 łyżeczka soku z cytryny.

Wykonanie:

Owoce myjemy i pozbawiamy szypułek. Wraz z pozostałymi składnikami wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Podajemy schłodzony.

koktajl truskawkowy

koktajl truskawkowy

 koktajl truskawkowy

czwartek, 05 marca 2009
Jagodowy smoothie
smoothie
 
Na zimowe smutki, na chandrę, na spowijające życie ciemności. Na ciężki dzień w pracy, kłótnię z przyjacielem, zachlapany płaszcz. Na zimno, na brzydko i na szaro-buro. I na te wielkie łzy, które nie chcą przestać lecieć...

Lekarstwo na doła. Bez recepty, od ręki. Nie podrażnia żołądka. To prawda, leczy tylko objawy. Ale warto spróbować...

Składniki:

200 g jagód lub borówek amerykańskich,
200 g jogurtu waniliowego,
1 banan,
1 deserek waniliowy (Bakoma lub Zott, 150 g),
1/3 szkalnki soku pomarańczowego,
2 łyżki cukru.

Wykonanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera (banana wcześniej kroimy na plasterki) i miksujemy na gładką masę. Rozlewamy do szklanek i dekorujemy bitą śmietaną. 
 
jagodowy smoothies
 
jagodowy smoothies
 
smoothie
 
jagodowy smoothie
poniedziałek, 29 grudnia 2008
Wigilijny kompot z suszu
kompot z suszu

Zjawia się tylko raz w roku. Zwiastuje nadejście czasu magicznego, długo wyczekiwanego, najpiękniejszego. Kojarzy się z rodziną, choinką, delikatnym opłatkiem. Towarzyszy składaniu życzeń, osładza uroczystą wieczerzę, niesie ukojenie zmęczonym żołądkom...

Jest jak Święty Mikołaj. Tak charakterystyczny, tak wyjątkowy, tak bardzo świąteczny...

Przepis powstał w oparciu o moje upodobania i całe lata poszukiwań smaku idealnego. Różni się nieco od większości wigilijnych kompotów, gdyż nie zawiera suszonych śliwek. To jeszcze jedna propozycja na „Kuchnię Świąteczną i Noworoczną”.

Składniki:

800 g suszonych owoców (gruszki, jabłka, morele, figi),
2-3 łyżki cukru,
kilka goździków,
sok z 1/2 cytryny.

Wykonanie:

Owoce wkładamy do dużego garnka i zalewamy letnią, przegotowaną wodą. Moczymy przez około 3 godziny. Po tym czasie stawiamy na kuchence, dorzucamy kilka goździków i gotujemy przez 20 minut. Próbujemy i w zależności od upodobań dosładzamy i dosmaczamy sokiem z cytryny. Podajemy ostudzony.

kompot wigilijny
 
kompot z suszu
 
wigilijny kompot z suszu
poniedziałek, 08 grudnia 2008
Kawa bananowa

kawa bananowa

Na dobry początek. Początek dnia, tygodnia, może czegoś nowego w życiu. Na otwarcie oczu i otwarcie się na świat. Na rozbudzenie ze snu i rozbudzenie zmysłów...

Na dobry początek. Na pyszny początek...

Przepis pochodzi z forum Cin Cin. Kawa jest moją pierwszą propozycją przygotowaną w ramach "Kuchni bananowej".

Składniki:

1 banan,
120 ml zimnego mleka,
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
1 łyżeczka cukru.

Wykonanie:

Banana, mleko, kawę i cukier wrzucamy do blendera i dobrze miksujemy. Podajemy od razu w wysokich szklankach. 

kawa bananowa

kawa bananowa

  kawa bananowa

środa, 23 lipca 2008
Zielone smoothie
smoothie kiwi
 
Znacie to oszałamiające uczucie, kiedy po raz pierwszy od roku zanurzacie stopę w morskiej wodzie? Ogarnia Was wówczas chłodne orzeźwienie, przechodzi przyjemny dreszczyk. Wchodzicie dalej, powoli odkrywając tę zapomnianą przyjemność, z każdym krokiem uświadamiając sobie istnienie kolejnych zakończeń nerwowych na swym ciele…

Co wtedy czujecie? Zadowolenie, podniecenie, smak przygody? Tego samego doznacie kosztując mojego smoothie. Każdy gęsty, zielony łyk napoju rozbudzi w Was nieznane emocje, powiedzie do tropikalnego raju. Podrażni zmysły cierpkością kiwi, ukoi słodką gładkością bananów. A rumiana brzoskwinia już prosi do tańca Wasze kubki smakowe…

Poczujecie go więc. Nosem, językiem i oczami. Zanurzcie się…

Smoothie jest moją kolejną propozycją na Zielony Tydzień.
 
Składniki:

4 miękkie, słodkie owoce kiwi,
1 dojrzały banan,
1 brzoskwinia,
3 łyżki cukru,
2-3 listki młodego szpinaku,
kilka pokruszonych kostek lodu.

Wykonanie:

Owoce myjemy i obieramy ze skórek. Kroimy na małe cząstki i wrzucamy do blendera. Dodajemy cukier, pokruszony lód i listki szpinaku. Miksujemy na wysokich obrotach, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
 
smoothie kiwi
 
smoothie kiwi
 
zielone smoothie
poniedziałek, 09 czerwca 2008
Koktajl owocowy niezmiernie efektowny
koktajl truskawkowy z owocami
 
Są rzeczy, ludzie, miejsca, które rozkochują w sobie od pierwszego wejrzenia. Bez pytania wkradają się w nasze łaski, opanowują najdalsze zakamarki umysłu, przywłaszczają serca. Ich moc zaklęta jest w nieprzeciętnej charyzmie, nieziemskiej urodzie lub anielskiej dobroci. Niektóre swym orężem czynią szum fal, inne oszałamiającą słodycz, soczyste barwy i spokojny głos. A jeszcze inne ekskluzywny zapach unoszący się z flakonika i aksamitną gładkość materiału. Albo dotyk ciepłego, wilgotnego nosa na policzku. Albo ... owocowe szpadki.

Tę niezwykłą moc posiadł także mój koktajl. Uważajcie na niego! Nie narodził się jeszcze śmiałek zdolny odeprzeć celny atak kolorowego sztyletu...
 
Składniki:

1/2 kg truskawek,
5 łyżek cukru pudru,
1/3 szklanki soku pomarańczowego,
1/3 banana.

Na szaszłyki:
1 nektarynka,
2/3 banana,
kilka ładnych truskawek,
szpadki do koktajli lub patyczki do szaszłyków.

Wykonanie
:

Truskawki, cukier i banana wrzucamy do blendera. Dodajemy sok pomarańczowy i miksujemy, aż do uzyskania gęstego, jednolitego koktajlu.

Nektarynkę kroimy na ósemki, banana na 2 cm talarki, a truskawki na połówki. Naprzemiennie nadziewamy na patyczek, tak aby zapełnić go w 2/3 długości.

Gotowy koktajl nalewamy do wysokich, smukłych szklanek. Umieszczamy w nich owocowy szaszłyk (ma być zanurzony wolną częścią) i podajemy na stół.

koktajl truskawkowy
 
koktajl truskawkowy z owocami
wtorek, 23 października 2007
Waniliowy shake

shake 2

Któż go nie lubi? Tak gęsty, że z trudem przechodzi przez słomkę. Tak chłodny, że już pierwszy łyk przynosi orzeźwienie. I tak słodki, że na twarzy pojawia się uśmiech. Lepka rozkosz dla podniebienia...

 

Składniki:

200 ml mleka,
200 ml śmietany słodkiej (kremówki 30%),
1 duży cukier waniliowy,
600 ml lodów waniliowych,
kilka potłuczonych kostek lodu.

Wykonanie:

Mleko, śmietanę i cukier ubijamy mikserem. Dodajemy lody i znowu mieszmy. Na końcu wsypujemy potłuczone kostki lodu, miksujemy po raz ostatni i rozlewamy do szklanek. Na wierzch ścieramy na tarce trochę mlecznej czekolady.

Pijemy zaraz po przygotowaniu.

shake

 
1 , 2
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Sezon Truskawkowy 2009 Nasze e-Książki 19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie
design by taisha